ขนมไทย

ขนมไทย สุดแสนพิเศษ ที่น่าสนใจ

แจกฟรีๆไปเลย สูตร ขนมไทย โบราณยอดฮิต สูตร ขั้นตอนการทำอาหารหวานง่ายดายเสียยิ่งกว่าที่คิด ทดลองทำสนุกสนานๆกินในครอบครัว หรือจะทำขายก็เด็ด หากให้สูตรขนาดนี้แล้วไม่ทดลองทำแอบเคืองนะ ขอบอก

สหายๆที่ถูกใจรับประทานขนมไทยโบราณต้องการทำรับประทานเองกันบ้างหรือเปล่า การันตีว่า อิ่มจุใจกระทั่งท้องล้ำไม่เห็นปลายตีนไปเลย หรือถ้าเกิดทำรับประทานแล้วต้องการกระจัดกระจายความอร่อยก็เอาไปขายสร้างรายได้ด้วยเลย ถ้าพวกเราใจตรงกัน ไม่ว่าต้องการทำรับประทาน หรือต้องการทำขาย อย่าคอยช้า joker วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 15 สูตรขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยม แต่ละสูตรขอบอกเลยว่า เยี่ยมเป้งทั้งหมด อร่อยคนทำรวมทั้งถูกอกถูกใจผู้บริโภคแน่ๆเจ้าค่ะ

สูตรขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยม ทำง่าย ขายได้ รับประทานเพลิดเพลิน

ขนมชั้นกุหลาบ

แหม… สวยมากมายๆสำหรับขนมชั้นกุหลาบ ไอเดียทำขนมไทยโบราณเก๋ๆแปลงตัวขนมชั้นชิ้นสี่เหลี่ยมเปลี่ยนเป็นกุหลาบสีหวานๆถ้าหากทำรับประทานเองก็อย่าลืมแชร์รูปลงเฟซบุ๊กด้วยล่ะ joker slot เผื่อจะได้มีคนแอบอิจฉาริษยาในใจ หรือถ้าหากผู้ใดกันพอใจทำขายก็ดูเข้าท่าดีเช่นเดียวกัน ดูดีมีสไตล์ไม่เหมือนใครด้วย เอ้า… ด่วนๆคันมือคันไม้เหลือเกิน มาปรุงอาหารพร้อมเลยจ้ะ

ส่วนประกอบ ขนมชั้นกุหลาบ

หัวกะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งท้าวคุณยายม่อม 1/8 ถ้วย
แป้งสิงคโปร์ 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
สีผสมอาหารสีแดง
กลิ่นมะลิ
น้ำมันพืช

กระบวนการทำขนมชั้นกุหลาบ

ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใส่น้ำตาล คนจะกว่าจะเข้ากันจนถึงละลาย ปิดไฟ พักทิ้งเอาไว้ให้เย็น เพียงพอเย็นให้ตักช้อนเอาหัวกะทิที่อยู่ข้างบนใส่ภาชนะเก็บไว้
ผสมแป้งท้าวคุณยายม่อม แป้งสิงคโปร์ แล้วก็แป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน เบาๆเทหัวกะทิใส่ลงไปทีละน้อยๆสลับกับใช้มือนวดแป้งกระทั่งแป้งรวมตัวกันเป็นก้อนแล้วนวดต่ออีก โดยประมาณ 15 นาที เทกะทิที่เหลือใส่ลงไป และก็ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำส่วนประกอบไปกรองด้วยที่กรองกะทิ ตระเตรียมไว้
แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 2 ส่วน สล็อต เครดิตฟรี ไม่ต้องแชร์ ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไป 1 ส่วน คนผสมสีให้เหมาะ
ทาน้ำมันพืชลงบนถาดสำหรับนึ่งขนมชั้นให้ทั่ว จัดแจงไว้
นำชุดนึ่งขึ้นตั้งไฟ รอคอยกระทั่งน้ำเดือดวุ่นวาย แล้วหลังจากนั้นวางถาดสำหรับนึ่งของหวานลงไปแล้วตักส่วนประกอบแป้งสีชมพูใส่ลงไปในพิมพ์ทำเป็นชั้นที่ 1 ปิดฝานึ่งราว 5-7 นาที
พอเพียงชั้นที่ 1 สุกแล้วให้เปิดฝาแล้วตักส่วนประกอบสีขาวใส่ลงไป joker gaming ปิดฝานึ่งต่อ ทำสลับกันไปเรื่อยจนกระทั่งส่วนประกอบแป้งหมดแล้วก็เต็มพิมพ์
เมื่อนึ่งเสร็จแล้วนำขนมชั้นออกมาจากชุดนึ่ง พักไว้ให้เย็นลง นำขนมชั้นออกมาจากพิมพ์ ผ่าแบ่งครึ่งขนมชั้นตามแนวยาวแล้วลอกของหวานแต่ละชั้นออกมาเป็นแผ่น
แนวทางม้วนกุหลาบหมายถึงให้ม้วนแผ่นขนมชั้นเข้ามา 1 ทบ พับกลีบแรกไปด้านหลัง 45 องศา แล้วจึงพับตลบขึ้นมา ทำใหม่เรื่อยกระทั่งหมด พร้อมเสิร์ฟ

ขนมชั้นใบเตย

เคยไหม ? ซื้อขนมชั้นใบเตยรับประทานแล้วรสจืดจาง ไม่หอมหวานมัน แทบจะต้องการเขวี้ยงทิ้งแต่ว่าแอบเสียดายเงินเลยจะต้องจำทนฝ่าฝืนรับประทาน แต่ว่าหากว่าได้ลองทำขนมชั้นใบเตย สูตรจาก JOKER คุณ RinS Cook Book สมาชิกเว็บยูทูบดอทคอม จะพบเนื้อคู่ ไม่ใช่ๆจะพบรสที่อร่อยในบัดดล เนื้อเหนียวนุ่ม รสหวานหอมกลิ่นใบเตย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดิบพอดีคำ จับใส่ปากตนเอง หรือคนด้านข้างได้เลย ถ้าหากจะทำขายก็เอาใส่ถุงก๊อบแก๊บ หรือใส่กล่องพลาสติกให้เกิดความงดงาม รับประกันว่า สวยนี้แล้วก็รสอร่อยขนาด ลูกค้าจะไหลมาเทมาเชียวจ้ะ

ส่วนประกอบ ขนมชั้นใบเตย

น้ำตาล 2 1/2 ถ้วย
น้ำกะทิ 4 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1/2 ถ้วย
แป้งท้าวคุณยายม่อม 1+1/2 ถ้วย (หรือแป้งถั่วเขียว)
น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/2 ถ้วย
น้ำหอมกลิ่นมะลิผสมน้ำ 1/2 ถ้วย
ถาดหรือพิมพ์สี่เหลี่ยมสำหรับนึ่งของหวาน (ขนาด 10×10 นิ้ว หรือ 8×8 นิ้ว)

กระบวนการทำขนมชั้นใบเตย

ใส่น้ำตาลและก็น้ำกะทิลงในหม้อ คนผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลางราวๆ 5 นาที จนถึงน้ำตาลละลาย (ไม่ต้องคอยให้เดือด) ชูลงจากเตา พักทิ้งเอาไว้กระทั่งเย็น
นึ่งถาดหรือพิมพ์ในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด โดยประมาณ 15 นาที จัดแจงไว้
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน รวมทั้งแป้งท้าวคุณยายม่อมเข้าด้วยกัน JOKER GAMING เบาๆเทส่วนประกอบกะทิลงไป ใช้มือนวดแป้งให้ถูกกันเป็นเนื้อเดียว นวดโดยประมาณ 15 นาที จนกระทั่งแป้งไม่จับตัวกันจนมีลักษณะเป็นก้อน ต่อจากนั้นนำไปกรองด้วยที่กรอง
แบ่งแป้งเป็น 2 ถ้วย โดยถ้วยที่ 1 ผสมกับน้ำใบเตย แล้วก็ถ้วยที่ 2 ผสมกับน้ำมะลิ คนผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน จัดเตรียมไว้
ทำชั้นที่ 1 โดยเทส่วนประกอบสีขาว Slotxo (เทส่วนประกอบทุกชั้นราว 1/3 ถ้วย) ลงในพิมพ์ ปิดฝา นึ่งโดยประมาณ 5 นาที เปิดฝา เทส่วนประกอบสีเขียวลงไป ปิดฝา นึ่งโดยประมาณ 5 นาที ทำใหม่ดังเช่นว่าเดิม สลับชั้นกันจนถึงหมดแป้ง จะได้ราวๆ 9-10 ชั้น โดยชั้นในที่สุด ให้นึ่งราว 7 นาที ชูออกมาจากชุดนึ่ง วางพักทิ้งเอาไว้จนถึงเย็นสนิท (ราวๆ 3 ชั่วโมง)
นำของหวานออกมาจากถาด จุ่มมีดลงในน้ำร้อน กดลงบนของหวานเป็นชิ้นๆจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขนมครก

ถ้าเกิดวันว่างๆไม่มีอะไรทำทดลองเชิญแฟนมานั่งแคะขนมครกเป็นกิจกรรมสนุกสนานๆกันดีไหม ขอชี้แนะขนมครกสูตรจาก คุณเนินน้ำ สูตรนี้ใส่ไส้รวมมิตรด้วยนะ ใส่ทั้งยังเผือก ข้าวโพด Slot แล้วก็ต้นหอม รับประทานให้จุใจไปเลยจ๊ะ

ส่วนประกอบ แป้งขนมครก

แป้งข้าวเจ้า 1 1/4 ถ้วย
ข้าวสวย 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
เกลือแกง 1 ช้อนชา
น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางน้ำกะทิ 1/2 ถ้วย

ส่วนประกอบ หน้าน้ำกะทิ

หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบ หน้าขนมครก

ต้นหอมซอกซอย
เผือกหั่นเต๋าเล็กๆ
เม็ดข้าวโพด
น้ำมันพืช (สำหรับทาเบ้าขนมครก)

แนวทางการทำแป้งขนมครก

นำส่วนประกอบตัวแป้ง อีกทั้งแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาล เกลือทะเล น้ำปูนใส หัวกะทิ รวมทั้งหางน้ำกะทิ ไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนถึงละเอียดถูกกันเป็นเนื้อเดียว เทใส่ภาชนะแล้ววางพักทิ้งเอาไว้ราว 15-20 นาที

วิธีการทำหน้าน้ำกะทิ

ผสมหัวกะทิ น้ำตาล แล้วก็เกลือแกงเข้าด้วยกัน สล็อต คนผสมกระทั่งน้ำตาลละลายและหลังจากนั้นก็ค่อยๆใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนผสมให้ละลายถูกกันดี จัดแจงไว้

แนวทางการทำขนมครก

นำเบ้าขนมครกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันให้ทั่วหลุมแล้วตักแป้งหยอดลงไปราว 3/4 ของหลุม
เพียงพอแป้งเริ่มเซตตัว ตักส่วนประกอบหน้าน้ำกะทิหยอดทับลงไปให้เต็ม ปิดฝาขนมครก
พอเพียงของหวานเริ่มสุก เปิดฝาโรยหน้าด้วยเผือก ข้าวโพด รวมทั้งต้นหอมซอกซอย เมื่อของหวานสุกใช้ช้อนแคะของหวานออกมาจากเบ้า จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อ่านบทความที่น่าสนใจ ถัดไป pg slot เว็บตรง

อัพเดทล่าสุด : 20 มิถุนายน 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2021)

ขนมไทย